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贺州是广西最大的春烤烟 、松脂生产基地 ，大肉青梅 、信都三黄鸡、八步红瓜子 、姑婆山九铺香酒 、贺州香芋、芳林马蹄、昭平沙田柚 、昭平茶叶 、富川脐橙、富川水牛等名特产品享有盛名 。贺州市曾荣获全国菜篮子生产先进市称号。贺州小吃地理位置的特殊 ，使贺州云集了三省的小吃，餐馆以粤菜为主，川菜 、湘菜 、鲁菜等中国国内名菜亦兼容杂陈 ，但黄田双扣肉、牛红 、瓜花酿值得一尝 。各式的餐馆 、酒楼、大排挡分布大街小巷 ，各种菜肴和地方风味小吃琳琅满目，但在本地 ，有一样东西是你不能错过的 ，那就是酸菜 。这里什么东西都可以拿来泡酸，我们常见的有萝卜 ，白菜 ，黄瓜。不常见的苹果，李子 ，梨 ，桃，蔬菜 ，莲藕 ，甚至西瓜皮，可以说，只要你能想象的 ，都可以拿来泡酸 ，先不说和不和胃口，光看看整个广场的酸摊子都觉得很壮观！白天在大街小巷里都可以遇到许多小型的酸摊子。广西三大米粉：桂林米粉 、柳州螺丝粉 、南宁老友粉 。酸辣粉、牛杂粉 、狗肉粉 、牛腩粉、粉角、肠粉 、萝卜糍 、灯盏糍、各色粽子 、串串 、油茶、龟岑膏 、汤园 、饺子、白灼鸭肠 、白粥拌小菜及夜市的煮田螺 、炒田螺、田螺煲（这里的田螺煲是酸辣的 ，内放有酸笋） 、炒海螺 。炒粉 ，炒鸭嘴，炒鸡杂 ，鸭翅 ，烧烤也是林林种种，从蔬菜到肉类到海鲜。各式粥店 ，什么青蛙粥 ，田螺粥，肉粥 ，菜粥等等英家大头菜商品介绍：钟山县清塘镇是地地道道的英家大头菜原产地 。当地所产大头菜 ，均采用传统工艺精制而成，口感脆嫩 、酱香浓郁、含盐量低，不含任何防腐剂 。贺街淮山商品介绍：贺街淮山是广西贺州市八步区贺街镇的特产。淮山种植是贺街镇的优势和特色产业 ，该镇种植的淮山块茎圆直 ，极有卖相，且口感好 ，淀粉含量高 ，深受各地客商的青睐 。八步红瓜子商品介绍：八步红瓜子主要产于贺州市八步、信都等地 。八步红瓜子以其粒大肉厚，色泽深红 ，味道芬香 ，久藏不褪色，不变霉生虫而著称。是广西著名的传统出口产品之一！销往世界三十多个国家和地区 。钟山油茶商品介绍：钟山油茶 ，是广西贺州的主要特产之一 。钟山油茶顾名思义就是用油及绿茶做出来的一种特殊的饮料。人们为了驱寒 ，就用山上自产的茶叶与姜，蒜头等做成油茶 ，用以驱寒 。八步三华李商品介绍：八步三华李是广西壮族自治区贺州市八步区的特产 。八步三华李种植基地近10万亩 ，年产量达3万吨，以质优果大味鲜爽口闻名，产品全部销往粤 、港 、奥及东南亚地区。开山红薯粉丝商品介绍：红薯粉丝又名红薯粉皮、活结和红薯粉条。是古老的汉族传统美食 。主要原料是鲜红薯 ，具有久煮不烂 ，清香可口 、食法多样的特点，是中国大部分地区群众喜爱和常见的食品 。质量 、口感最为上乘。富川野蕨菜商品介绍：富川野蕨菜是广西贺州的名优特产 ，主产于贺州市富川瑶族自治县 。野蕨菜本身是没有多少味道的 ，全靠鸡丝、海米 、五花肉 、火腿等相炒调味，常见的有腊肉炒野蕨菜 。大平腐竹商品介绍：大平绿泉腐竹是贺州著名特产之一！主要有黄豆腐竹、花生腐竹 、五豆腐竹。由黄豆 、黑豆、花生 、绿豆 、花豆、山泉水等制作而成 。含有丰富的蛋白质、矿物质 、维生素 、微量元素和人体所需的多种氨基......红糟辣椒商品介绍：信都红糟辣椒历史悠久,源远流长、颇负盛名 ，是贺州传统特产之一 。选用信都特有的优质新鲜白辣椒 、红米 、食盐、冰糖 、三花酒为原料 ，采用独特的传统工艺制作，工艺细腻严谨酿制而成。黄姚豆豉商品介绍：黄姚豆豉 ，因产于黄姚镇而得名 ，古昭平三宝之一 。历经十几代人呕心沥血的研究，选用黄姚镇特有的黑豆 、仙井泉水和土著人古老独特的手工艺精制而成 ，产品颗粒均匀 ，乌黑发亮，豉香郁馨，隔壁......象棋云雾商品介绍：象棋云雾是广西壮族自治区特种名茶之一 。产于广西昭平县文竹与仙回乡间的象棋山。象棋云雾的品质特点是 ，条索紧细微曲 ，色泽翠绿油润，香高馥郁 ，伴有蜜糖花香 ，滋味鲜爽回甘，汤色嫩绿清澈 ，叶......昭平茶叶商品介绍：昭平县被茶叶专家称为最适宜绿茶生长的地方 ，当地群众喜欢把这里的绿茶统称为昭平银杉！昭平县是全国茶叶生态最适宜区、全国生态农业示范县 、广西名优绿茶优势区 、广西无公害茶叶示......昭平沙田柚商品介绍：昭平县种植沙田柚历史悠久，尤其是文竹镇种植的桂花蜜柚 ，在果品市场中享有盛誉 。桂花蜜柚因果大、皮薄 、糖分高而畅销全国 。昭平红商品介绍：这是广西研制出的红茶新产品 ，克服了绿茶品种制作红茶出现的发酵不匀 、汤色欠红、香低味淡、苦涩味重的技术难题，昭平红外形条索紧细 、卷曲成螺 ，叶底红匀明亮 ，茶芽肥嫩匀整。香气清高持久......芳林马蹄商品介绍：马蹄是贺州市平桂管理区大宗农产品，马蹄是果蔬兼用型保健食品。既可鲜吃，又可加工成马蹄罐头 、马蹄粉、马蹄糕等系列产品 ，具有清热解毒 、凉血降压的功效 。芳林马蹄是平桂的名优特产 ，以其......脐橙商品介绍：广西脐橙果形呈鹅蛋形，橙色鲜艳 ，果肉脆嫩 ，入口化渣，汁多 ，香气浓郁 ，富含维生素c，果实色 、香、味优于其它柑桔品种而誉为柑桔皇后 。开山白毛茶商品介绍：贺州开山白毛茶产自于广西贺州市八步区开山镇境内 ，尤以东南茶场(公胆冲)最佳。生长在土质肥沃 、雨量充沛 、云雾缭绕的群山中 。形如针状 ，白毫显露，沏后味甘醇 ，汤色黄绿清澈；具有香气持高醇......厘竹制品商品介绍：厘竹是贺州的一道特产 ，其主要产地为当地步头镇 。厘竹有竹杆通直、壁厚 、枝细 、叶疏、节平 、环细 、光滑、坚韧、弹性强 、不易虫蛀 、耐腐蚀等特点，有钢竹美誊。黄精酒商品介绍：黄精酒中的黄精是一种补血益气的珍贵药材 。来自长寿之乡黄姚古镇的黄精酒是以当地特产野生滇黄精为原料，配以古镇纯净甘甜的水质 ，采用传承了近千年的古法酿酒工艺和家传配方酿造出来的原生态......
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