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蔓越莓杂蔬炒饭
主料
蔓越莓33克
胡萝卜30克
甜玉米1小把
青豆1小把
辅料
食用油适量
盐1克
酱油5克
隔夜米饭1碗
蔓越莓杂蔬炒饭的做法
1.
准备好材料 ,把青豆,胡萝卜,甜玉米洗干净 。胡萝卜切碎。锅内下油 ,放入材料翻炒至微变金色,倒出备用
2.
就着油锅,放入米饭
3.
快速翻炒均匀
4.
倒入酱油和盐翻炒均匀
5.
倒入杂蔬翻炒均匀
6.
倒入蔓越莓翻炒均匀
7.
翻炒1分半钟即可
青菜饭的做法
准备需要的食材:黄瓜半根,玉米粒适量 ,青豆适量,火腿肠适量,剩米饭1碗 ,鸡蛋2个,虾仁适量,盐适量 ,生抽1勺,老抽小半勺。
步骤一:黄瓜和火腿肠切丁,玉米粒提前煮熟 ,用水果玉米口感更好 。一个鸡蛋打散,我这是做双皮奶剩下的两个蛋黄。大虾剥出虾仁,清理干净。
步骤二:将打散的鸡蛋液倒入剩米饭中 ,搅拌均匀,让蛋液均匀地裹在米粒上 。
步骤三:锅中多倒点油,油热,将另一个鸡蛋打散倒进去 ,用筷子划圈将蛋液搅散,盛出备用。
步骤四:利用锅中的底油,倒入黄瓜、青豆 ,火腿肠和玉米粒翻炒均匀。然后倒入虾仁翻炒至变色。如果用冷冻的虾仁一定要沥干水分 。
步骤五:倒入拌好蛋液的米饭快速翻炒,如果倒入锅中的米饭还有成团的,千万不要用锅铲水平按压 ,而是将锅铲竖起来把米饭弄松散开。
步骤六:加入一勺生抽,小半勺老抽上色,翻炒均匀之后再根据口味添加适量盐 ,好吃的营养杂蔬蛋炒饭就做好了。
蔬菜的营养价值是非常高的,而且蔬菜中的胡萝卜素和微量元素极其丰富,对于人体的营养需求是有着非常好的作用 ,经常多吃一些蔬菜还能够促进肠蠕动减少和缓解便秘的现象发生 。
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